Пищевая промышленность
Одна из проблем отрасли это содержание в сточных водах многочисленных и различных по природе загрязнений, таких как жир, молоко, шерсть, кровь и кусочки тканей животных, соли, минеральные нерастворимые примеси, моющие средства и др. Сточные воды предприятий пищевой промышленности относятся к категории высококонцентрированных по органическим загрязнителям стоков. Данные стоки характеризуются повышенными показателями БПК1, ХПК2, взвешенных веществ, жиров, белков, моющих и дезинфицирующих средств. Сточные воды характеризуются неравномерностью расхода и состава по временам года, в течение недели и суток